Checklist de alquiler para un evento de empresa

Todo lo que un catering corporativo necesita alquilar, en orden de importancia: desde la mesa de buffet hasta el cuadro eléctrico que nadie recuerda.

Tras años sirviendo material a caterings y productoras, sabemos exactamente qué se olvida en los eventos de empresa: nunca es la vajilla, casi siempre es la logística. Esta es la checklist que usamos internamente.

Lo que todo el mundo recuerda

  • Mesas: buffet para el office, altas de cóctel para el networking. Calcula una mesa alta por cada 8–10 asistentes en formato cóctel.
  • Mantelería: el hilo rústico aguanta mejor las manchas y las fotos que el poliéster brillante.
  • Vajilla, cristalería y cubertería: en corporativo, blanco y neutro envejece mejor que las apuestas de color. Pide siempre un 10 % extra de copas — es lo primero que se rompe.

Lo que diferencia un buen montaje

  • Chafing dish suficientes para mantener caliente sin colas: uno por cada 30–40 comensales en buffet.
  • Bandejas de servicio variadas: melamina para el volumen, madera y pizarra para la mesa vista.
  • Percheros con perchas: en eventos de invierno, la diferencia entre una entrada ordenada y un montón de abrigos en sillas.

Lo que nadie recuerda (y para lo que existe esta lista)

  1. Cuadro eléctrico, mangueras y adaptadores — si hay food trucks, música o iluminación, la instalación del local nunca llega.
  2. Estufas de exterior para la zona de fumadores o la terraza: alargan la fiesta una hora.
  3. Transpalet o carretilla si la descarga no es a pie de sala.
  4. Cubos y cubetas para refrescar bebida cuando el frío industrial se queda corto.

Recorre el catálogo completo marcando lo que necesites — el presupuesto llega en menos de 24 h laborables, con entrega, montaje y recogida incluidos.